Vegetarisme (?)

Symptomen

Er zijn waarnemingen dat de overheersende consumptie van vleesvoer (ten koste van plantaardig voedsel) één van de factoren is die leidt tot een toename in de incidentie van colon- en rectumkanker (DG Zaridze, 1984; F. Meyer, 1977; J. D. Potter, 1986). Maar Japanse wetenschappers zijn het hier niet mee eens, die met een enquêtemethode vaststelden dat met dagelijkse inclusie in het dieet van vlees de incidentie van deze kankersites aanzienlijk is verminderd (T. Hirayma, 1981). Er zijn aanwijzingen voor een toename van de incidentie van borstkanker (G. Hems, 1980) en van de eierstokken (C. La Vecchia, 1982) met een overbevolkingsdieet. Er is onvoldoende bekend over de invloed van deze laatste op het risico van het ontwikkelen van kwaadaardige tumoren van andere sites.

Hoogstwaarschijnlijk gaat het niet om de hoeveelheid gegeten vlees, maar om het feit dat bij eenzijdige voeding het aandeel vezel- en ballaststoffen dat de darmmotiliteit stimuleert, afneemt. En dit leidt tot de stagnatie van druppelmassa's die kankerverwekkende stoffen bevatten, en een toename in de tijd van contact van darminhoud met het slijmvlies van de dikke darm (R.I. Vorobiev, 1996). Bovendien gaat een hoge inname van vlees meestal gepaard met een verhoogde vetopname in het lichaam, die een beslissende factor kan zijn bij het verhogen van de incidentie van kanker.

De rol van een eiwitrijk dieet bij het blootstellen van het lichaam aan chemische carcinogenen is niet helemaal duidelijk. Afhankelijk van het type carcinogeen kan een dergelijk dieet het optreden van kwaadaardige tumoren bij proefdieren versnellen of vertragen.

Hoe beïnvloedt een teveel of gebrek aan eiwit de groei van tumoren die al zijn verschenen?

Bij een eiwitarm dieet neemt het lichaamsgewicht van de tumordrager altijd af, maar de tumoren gedragen zich zelf anders: de groei van één type kanker bij muizen vertraagt ​​(G. Boimous, 1983), een ander type versnelde en de derde veranderde niet (K. Gerry, 1982) ). De redenen voor dergelijke verschillen worden zeer waarschijnlijk verklaard door de eigenaardigheden van het aminozuurmetabolisme van verschillende kwaadaardige cellen, die worden gekenmerkt door een hoge selectiviteit van absorptie van individuele aminozuren (A.P. Ilnitsky, 1993). Bijvoorbeeld, wanneer het gehalte aan fenylalanine in voedsel wordt beperkt, wordt de ontwikkeling van leukemie L1210 geremd, maar wordt tumorgroei veroorzaakt door het carcinogeen methylchloorreen versneld (B. Worthington, 1978). Dit feit wordt in aanmerking genomen bij de behandeling van individuele kwaadaardige tumoren bij mensen met de enzymen asparaginase en glugaminase, die selectief de corresponderende aminozuren vernietigen.

Methionine neemt een speciale plaats in bij de preventie en behandeling van kanker. Talrijke experimenten met dieren met verschillende soorten maligne neoplasma's (getransplanteerd of veroorzaakt door carcinogenen en andere) duiden op de belangrijke beschermende rol van dit aminozuur bij het voorkomen van leverkanker (S. Tazhibaev, 1986; G. I. Miretsky, 1987; PM Ncwbemc, 1986) ). Dit wordt niet alleen verklaard door de speciale rol van methionine in het proces van eiwitbiosynthese, maar ook door het feit dat het een goede antioxidant is die de vette degeneratie van de lever kan voorkomen. Russische en buitenlandse oncologen (G.I. Miretsky, 1987; M.H. Antecol, 1986) vinden het gepast om methionine te gebruiken om darmkanker te voorkomen, vooral in gevallen met een erfelijke aanleg voor darmpoliepen, en om de ontwikkeling van andere tumoren te voorkomen. We herinneren je eraan dat er veel methionine in zuivelproducten zit.

Vooral de rol van een volwaardig dieet bij het uitvoeren van antikanker therapie. Experimenten met dragers van dierlijke tumoren hebben aangetoond dat het positieve therapeutische effect van antikankermedicijnen alleen wordt bereikt tegen de achtergrond van normale of verhoogde eiwitvoeding. Dit is volledig van toepassing op kankerpatiënten. Uitgeputte patiënten verdragen straling, chemotherapeutische en operatieve behandeling veel slechter dan die van normale vetheid.

Onvoldoende eiwitvoeding verzwakt de kankercellen niet veel, omdat ze in staat zijn om de noodzakelijke aminozuren uit de spieren en interne organen te nemen (J. Delarae, 1987), maar het heeft een sterk effect op de vitale activiteit van alle lichaamssystemen, vooral het immuunsysteem. Het is bewezen dat tijdens normale voeding en vasten de intensiteit van de eiwitsynthese in de tumor niet verandert, terwijl in spieren het afneemt (J.A. Norton, 1981), en tijdens verhongering neemt de spierafbraak toe, neemt het eiwitgehalte daarin af (T.R. Weber, 1983).

Bij kankerpatiënten treedt het verlies van lichaamsgewicht voornamelijk op vanwege spierweefsel (vetweefsel - in mindere mate, F. E. Mac, 1987) en in het algemeen is het evenredig met de toename in tumormassa (M.J. Tisdale, 1986). De afbraak van spiereiwit wordt reeds in de vroege stadia van de ziekte verbeterd (D.F. Devereux, 1985). Veranderingen in spierweefsel bij dieren en mensen zijn vergelijkbaar: het verzwakt de syntheseprocessen en verhoogt de afbraak van eiwitten. Dit werd bewezen door de methode van gelabelde atomen (P.W. Emery, 1984; K.D. Lundholm, 1985) en een analyse van de stikstofbalans, die met progressieve tumorgroei negatief wordt. Histologisch onderzoek van weefselstukken die tijdens een operatie of in een lijk zijn genomen, onthult degeneratieve veranderingen in skeletspiervezels (J.A. Norton, 1981), atrofie van de hartspier (M. Syostrom, 1987), gedeeltelijke desintegratie van zenuwvezels die de spier innerveren.

De tumor "eet" dus de proteïnen van het lichaam, in het bijzonder merkbaar spierweefsel. De aminozuren die worden gevormd tijdens spierafbraak worden zowel aan de kwaadaardige tumor zelf als aan de lever toegediend, waarvan sommige worden gebruikt voor de intense synthese van glucose. De tumor, functionerend als een "glucosepomp" (V.S. Chapot, 1975), put immers de energiebronnen van het lichaam uit.

Om de groei van dystrofische veranderingen in spieren en inwendige organen te voorkomen, is het noodzakelijk om vlees, kwark (vooral tijdens hormonale therapie - RI Vorobiev, 1996) en andere volwaardige eiwitten in het dieet van oncologische patiënten op te nemen. Slechts één onbalans in voeding voor essentiële aminozuren en vitaminen draagt ​​op zichzelf bij tot de toename en versnelling van tumorontwikkeling, evenals de verspreiding ervan door het lichaam (A.P. Ilnitsky, 1993).

Over de noodzaak van voldoende energievoorziening (introductie van voedingsmengsels, infusie van glucose met insuline, verplichte inname van vitamines, etc.). Lees de relevante secties in.

Goede voeding is de sleutel tot een succesvolle chirurgische en chemoradiotherapiebehandeling van kanker.

advertentie:
In de online winkel kun je goedkope kartonnen dozen kopen.

Kanker in vragen en antwoorden: hoe beïnvloedt eiwitrijk voedsel de tumor?

Ik lees een groot onderzoek dat het planten (eiwitvrije) dieet het risico op kanker verlaagt. Wordt dit dieet gebruikt om kankerpatiënten te behandelen of kanker te voorkomen?

Evgenia S., Moskou

Het menselijk lichaam is niet in staat om eiwitten te synthetiseren, en aangezien eiwit een onmisbaar onderdeel is van de cellulaire structuren van levende wezens op planeet Aarde, kan een eiwitvrij dieet incompatibel met het leven worden genoemd. Een eiwitvrij dieet kan theoretisch de ontwikkeling van kanker voorkomen, maar zal praktisch leiden tot de dood door uithongering.

Integendeel, de vraag is niet of je eiwit moet eten of niet, maar welk eiwit je moet eten, aan wie, en in welke hoeveelheid.

De relatie tussen de hoeveelheid eiwit in de voeding en de gezondheid is erg moeilijk. Bij ziekten die geassocieerd zijn met eiwitmetabolisme (bijvoorbeeld levercirrose, nierfalen en sommige genetisch bepaalde metabole ziekten), moet de hoeveelheid eiwit in het dieet beperkt zijn. Aan de andere kant kan een persoon met een verhoogd eiwitmetabolisme (met ernstige verwondingen, brandwonden, bloedvergiftiging en sommige kwaadaardige ziekten) meer eiwitten nodig hebben dan gemiddeld gezonde mensen.

Onvoldoende eiwit in de jeugd leidt tot een vertraging van de lichamelijke en geestelijke ontwikkeling. Een gebrek aan eiwit in het dieet bij sporters en mensen die zware lichamelijke arbeid verrichten, leidt tot uitputting en een overmatige hoeveelheid eiwit in het dieet op volwassen en oudere leeftijd kan leiden tot de ontwikkeling van ziekten, waaronder kwaadaardige.

Een bekende bioloog vertelde me dat een dieet met een hoog gehalte aan melk en vlees (dat wil zeggen dierlijke eiwitten) kanker kan veroorzaken. Klopt dit?

Irina Vaselyuk, Moskou

Het is een feit dat in de biologische wetenschappen de statistische verbinding tussen sommige verschijnselen of verschijnselen niet betekent dat er een verband is tussen oorzaak en gevolg. De relatie tussen het consumeren van grote hoeveelheden eiwitten en het ontwikkelen van kanker betekent niet dat het consumeren van matige hoeveelheden eiwitten noodzakelijkerwijs zal leiden tot een afname van de incidentie van kanker.

Hier is een recent voorbeeld van een verkeerde relatie. De eerste duidelijke tekenen van autisme verschijnen bij een kind van ongeveer anderhalf jaar, dat wil zeggen ongeveer op dezelfde leeftijd wanneer een kind wordt gevaccineerd tegen mazelen. Onderzoekers publiceerden deze observatie, waarna ouders van kinderen met autisme zich haasten om bedrijven te beoordelen die mazelenvaccins produceren. Velen hebben miljoenen gewonnen in rechtszaken. Het duurde bijna tien jaar voor wetenschappers, na honderden studies, bewezen dat deze chronologische verbinding toevallig was. Er zijn veel van dergelijke paradoxen in de geneeskunde, dus voordat een conclusie wordt getrokken over de rol van eiwitten bij de ontwikkeling van kwaadaardige ziekten, is het noodzakelijk om een ​​grootschalige studie uit te voeren. Het moet worden bijgewoond door mensen die vergelijkbaar zijn in belangrijke biologische indicatoren, zoals leeftijd, ras, geslacht, gewicht, lengte, beroep, het gehalte aan vetten en vitamines in de voeding, tabak, alcohol enzovoort. Deelnemers aan het experiment moeten worden verdeeld in gelijke groepen en controleren hoe strikt ze zich houden aan een dieet met verschillende hoeveelheden eiwit door de jaren heen. Praktisch gezien is zo'n onderzoek bijna onmogelijk. Een nog grotere fout zou zijn om te concluderen dat het gebruik van een eiwitarm dieet helpt om te genezen van kanker. In sommige stadia van een kwaadaardige ziekte, bijvoorbeeld na een ernstige operatie, neemt het metabolisme van eiwitten dramatisch toe, en zijn meer eiwitten dan normaal nodig om een ​​chirurgische wond volledig te genezen.

Het volgen van de opvatting dat kanker met honger uit wetenschappelijke oogpunt kan worden 'verhongerd', is niet alleen ongerechtvaardigd, maar ook gevaarlijk. Matiging in alles, inclusief eiwitinname, is misschien wel het verstandigste advies.

Voeding en oncologie: een dieet voor kanker, voedsel als preventie

We weten allemaal hoe belangrijk het karakter van het gebruikte voedsel is voor het menselijk leven. Gezond helpt het om de juiste uitwisseling te behouden en het voorkomen van vele ziekten te voorkomen, en de patiënt - om te gaan met stoornissen en hun complicaties. In dit opzicht kan de rol van voeding bij kanker niet worden verminderd, omdat dergelijke patiënten een grote hoeveelheid vitamine, sporenelementen, vezels, eiwitten nodig hebben.

Een gezond persoon denkt niet altijd aan wat hij eet en verwent zichzelf met snoep, gerookte producten, worstjes, vet en gefrituurd voedsel. Winkels bieden een breed scala aan producten met bewaarmiddelen, kleurstoffen, stabilisatoren, smaakversterkers en andere schadelijke ingrediënten. Ondertussen verbetert dergelijk voedsel niet alleen niet de gezondheid, maar draagt ​​het ook bij aan vele ziekten, waaronder kanker en pathologie. Als profylaxe van kwaadaardige tumoren met behulp van voedsel volgens velen nutteloos en nutteloos is, is een dieet voor kanker soms cruciaal in het proces van de behandeling van een ziekte, en draagt ​​het bij aan de verslechtering of stabilisatie van de toestand van de patiënt. Dit lijkt sommigen misschien vreemd, maar voedsel wordt door het lichaam verwerkt tot eenvoudiger componenten, waaruit vervolgens nieuwe cellen worden gebouwd.

Een goed dieet helpt om het normale metabolisme te handhaven, voorkomt de vorming van vrije radicalen die een schadelijk effect hebben op het weefsel, voedt het lichaam met vitaminen, mineralen, vezels, dus noodzakelijk voor het spijsverteringsstelsel. Geen wonder dat een van de basisprincipes van een gezonde levensstijl wordt erkend als een gezond dieet, dat de antitumor eigenschappen van het immuunsysteem verbetert, leidt tot een toename van fysieke activiteit, normalisatie van het gewicht en hormonale niveaus.

In het algemeen moet een dieet tegen kanker een grote hoeveelheid groenten en fruit, granen, peulvruchten en vezels omvatten. Focussen op plantaardige componenten, vergeet niet over vlees, liever vetarme variëteiten - kalfsvlees, kalkoen, konijn. Vissen rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren, zeevruchten, die voldoende hoeveelheden jodium bevatten, zijn ook noodzakelijk voor het lichaam. De eerste stap naar een dergelijke voeding zou het achterlaten van producten moeten zijn waarvan bekend is dat ze kankerverwekkende stoffen bevatten of: fastfood, worst, gerookt vlees en vis, chips, koolzuurhoudende dranken, diverse gemaksvoedingsmiddelen, zoetwaren, enz.

Bij patiënten met maligne neoplasmata is het metabolisme aanzienlijk verstoord, verbruikt de tumor een grote hoeveelheid glucose, vitamines, eiwitten, scheidt toxische metabole producten af ​​in het bloed en verzuurt de omringende ruimte. Dit alles gaat gepaard met bedwelming, gewichtsverlies, ernstige zwakte. Als de ziekte bloedt, zijn er tekenen van bloedarmoede en zuurstofgebrek in de weefsels, wat de toestand van de patiënt nog verergert. Om de ontbrekende calorieën in te vullen, zijn kilo's gewicht en substanties die essentieel zijn voor het metabolisme, en een speciaal dieet ontworpen voor kankerpatiënten.

Het voedingskenmerk van een patiënt met kanker is dat als het nodig is om veel producten achter te laten, het niettemin noodzakelijk is om de patiënt voldoende calorieën en voedingsstoffen te geven, wat nogal problematisch is in bepaalde tumoren (maag, darmen, strottenhoofd, mondholte). In dergelijke gevallen, in aanvulling op een volwaardig dieet, gebruik gemaakt van een infuus of met behulp van een sonde de introductie van aanvullende mengsels en stoffen.

Als de conditie van het spijsverteringsstelsel van de patiënt dit toelaat, moet het dieet gemakkelijk toegankelijke koolhydraten bevatten in de vorm van honing, zoete crèmes, noten, gedroogd fruit, koekjes of chocolade. De aantrekkelijkheid van voedsel is ook belangrijk, omdat tijdens de periode van tumorintoxicatie of tijdens de behandeling veel patiënten klagen over een afname of zelfs een gebrek aan eetlust. In dergelijke gevallen komen verschillende specerijen, kruiden en sauzen te hulp. Kruidnagel, munt, kaneel, peper, peterselie, dille, komijn, gember, kurkuma en vele andere smakelijke en gezonde natuurlijke additieven kunnen de smaak van het meest gewone en onaantrekkelijke gerecht aanzienlijk "transformeren". Bovendien verbeteren kruiderijen niet alleen de smaak, maar stimuleren ze ook de afscheiding van spijsverteringssappen, waardoor de spijsvertering van voedsel wordt verbeterd.

Producten met anti-kanker eigenschappen

Langetermijnobservaties, waaronder de ervaring van voedingsdeskundigen, oncologen en de patiënten zelf, suggereren dat er voedingsmiddelen zijn die de ontwikkeling en voortgang van de tumor belemmeren. Op basis van dergelijke gegevens onderzochten wetenschappers de chemische samenstelling van sommige van hen en ontdekten dat ze inderdaad stoffen bevatten met uitgesproken antioxiderende, antikanker en zelfs immunostimulerende eigenschappen. Een juist dieet kan niet alleen als kankerpreventie dienen, maar kankerpatiënten ook een extra kans geven op genezing.

De groep producten die kwaadaardige tumoren voorkomen zijn onder andere:

  • Knoflook en uien;
  • tomaten;
  • Broccoli en andere kruisbloemige groenten;
  • Groene en, in mindere mate, zwarte thee;
  • Bessen, fruit, druiven;
  • Soja, bonen en granen;
  • Sommige soorten vis.

Knoflook staat al lang bekend om zijn heilzame eigenschappen in de strijd tegen verschillende ziekten. Het heeft een uitgesproken antimicrobieel effect en is ook in staat om de activiteit van lymfocyten en macrofagen te verbeteren vanwege de phytoncides die het bevat. Onderzoeken van wetenschappers uit verschillende landen maakten het mogelijk om een ​​stof erin (diallyl-sulfide) te isoleren, wat helpt bij de bestrijding van kwaadaardige gezwellen, in het bijzonder prostaatkanker, maag, darmen en huid. In studies met muizen werd waargenomen dat knoflook effectiever is voor blaaskanker dan BCG-therapie.

Om een ​​positief effect te bereiken, wordt het aanbevolen om dagelijks een grote teen knoflook te eten, maar wees voorzichtig: er kan een toename zijn van de activiteit van het maagdarmkanaal, het optreden van buikpijn en zelfs braken. Vanwege sommige anticoagulerende eigenschappen moet men niet worden meegesleept door knoflook en patiënten met bloedstollingsstoornissen, terwijl bloedverdunners vóór de operatie moeten worden ingenomen.

Uien hebben vergelijkbare eigenschappen met betrekking tot tumoren, maar een beetje minder uitgesproken, het is ook nuttig als toevoeging aan verschillende gerechten.

De antitumor eigenschappen van tomaten zijn relatief recent ontdekt. Het werd gevonden dat lycopeen dat daarin zit een krachtig antioxidanteffect heeft. Bovendien wordt het lichaam, door het lichaam binnen te gaan, geen vitamine A, in tegenstelling tot beta-caroteen, dat in grote hoeveelheden aanwezig is in wortels en andere "rode" groenten en fruit.

Lycopeen stimuleert niet alleen de antioxiderende eigenschappen van het lichaam, maar voorkomt ook de vermindering van de groei van bestaande tumoren. Studies hebben aangetoond dat het eten van rauwe tomaten, maar ook in de vorm van sap of pasta, leidt tot een afname van de grootte van bepaalde soorten neoplasieën, zoals prostaat-, long- en borstkanker. Bij mannen die deelnamen aan Amerikaanse studies, werd een significante afname van de concentratie van prostaatspecifiek antigeen, een marker van prostaattumoractiviteit, gevonden. Voor profylactische doeleinden zijn tomaten effectief met een hoog risico op cervicale, pancreas- en darmkankers.

De consumptie van tomaten gaat niet gepaard met bijwerkingen, op voorwaarde dat de gebruikte groenten van goede kwaliteit zijn (geen nitraten en andere pesticiden) en om een ​​preventief effect te bereiken, raden voedingsdeskundigen aan ten minste één keer per week een glas tomatensap te drinken.

Broccoli bevat in zijn samenstelling verschillende stoffen die een antitumoreffect hebben - sulforafaan, luteïne, indol-3-carbinol. Onderzoeken naar de anti-kanker eigenschappen van deze plant werden uitgevoerd op laboratoriumdieren, en patiënten met oncopathologie die het regelmatig aten werden onderzocht. Als gevolg hiervan hebben wetenschappers de werkzaamheid van broccoli bij kanker van de longen, blaas, prostaat en borstklier vastgesteld. Gezamenlijke observaties door onderzoekers uit Amerika en China toonden aan dat het risico op longkanker bij regelmatig gebruik van broccoli voor een periode van 10 jaar met bijna een derde is afgenomen, en voor mannen die minstens 300 g broccoli per week aten, neemt de kans op een blaastumor bijna de helft af.

Het is belangrijk dat een bijzonder goed resultaat kan worden verkregen door deze kool in het voedsel van jonge kool te gebruiken, maar ze moeten voor een korte tijd worden gestoomd of gekookt. Veel voedingsdeskundigen adviseren om tegelijkertijd broccoli en tomaten te gebruiken, waardoor de gunstige eigenschappen van deze groenten worden verbeterd. Er moet echter rekening mee worden gehouden dat een grote hoeveelheid vezels bijdraagt ​​aan de vorming van gas en zelfs diarree, daarom is het voor diegenen die problemen hebben met de darmen beter geen overmatig veel broccoli te gebruiken.

Andere kruisbloemige planten (witte kool en bloemkool, tuinkers) hebben ook vergelijkbare eigenschappen, hebben een uitstekende smaak en onschadelijkheid, zelfs bij veelvuldig gebruik in grote hoeveelheden. Kool is dus in staat om het niveau van oestrogeen te normaliseren, waardoor het voorkomen van borstkanker en prostaatkanker wordt voorkomen. In de aanwezigheid van precancereuze processen in de baarmoederhals (dysplasie), stimuleren de bestanddelen in kool de regressie van gevaarlijke veranderingen in het epitheel. Naast nuttige eigenschappen is witte kool het hele jaar door voor iedereen beschikbaar, zodat je hem altijd en overal kunt gebruiken.

Groene thee is zeer nuttig voor de preventie en bestrijding van kanker vanwege de polyfenolen die het bevat, die een uitgesproken antioxiderende werking hebben. Een vergelijkbaar effect, maar iets zwakker, kan worden verkregen door zwarte thee te drinken. Door het schadelijke effect van vrije radicalen te blokkeren, verbetert thee de antitumoractiviteit van het lichaam, voorkomt het de progressie van bestaande tumoren door de groeisnelheid van de bloedvaten daarin te verminderen. Thee-drinken tradities zijn wijdverbreid in China, Japan en veel Aziatische landen, en daarom, volgens statistieken, hebben lokale mensen minder kans om te lijden aan pancreas-, borst-, prostaat- en slokdarmkanker.

Om een ​​positief effect te bereiken, is het noodzakelijk om minstens drie kopjes groene thee per dag te drinken, maar degenen met hartproblemen (hartritmestoornissen) of spijsverteringsorganen, evenals zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven, mogen niet te veel opschrikken met thee.

Bessen, fruit, druiven bevatten niet alleen grote hoeveelheden vitamine C, maar ook andere zeer nuttige ingrediënten. Het eten van aardbeien, frambozen, bosbessen, citrusvruchten en perziken zal niet alleen ten goede komen aan de preventie van kanker, maar ook aan patiënten met kwaadaardige tumoren.

Resveratrol werd aangetroffen in druiven (vooral in de schil en kuilen), waarvan een antikankeractiviteit wordt bestudeerd door wetenschappers uit verschillende landen. Bij experimenten met ratten werd ontdekt dat resveratrol een antioxidanteffect heeft en voorkomt het ook het verschijnen van genetische mutaties in cellen. Door deel te nemen aan biochemische processen blokkeert deze stof de ontwikkeling van ontstekingsprocessen, die vaak tegelijk de oorzaak en het gevolg zijn van tumoren.

U kunt aanbevelingen vinden volgens welke het nemen van kleine doses droge rode wijn kanker voorkomt, maar vergeet niet dat overmatig enthousiasme voor alcoholische dranken leidt tot de waarschijnlijkheid van tumoren op verschillende locaties. Natuurlijk, 50 gram wijn zal geen schade toebrengen, maar in alles is het noodzakelijk om de maat te observeren.

Door de oestrogeenachtige stoffen in druiven is een toename van de groei van borsttumoren mogelijk. Dit feit moet in aanmerking worden genomen voor vrouwen met precancereuze processen en kwaadaardige tumoren van de borst.

Sojabonen, peulvruchten en granen zijn rijk aan sporenelementen, vitamines en vezels, die erg belangrijk zijn voor de goede werking van het spijsverteringsstelsel. Bovendien verzadigen ze het lichaam met het nodige aantal calorieën en veroorzaken ze tegelijkertijd geen overgewicht, wat een van de risicofactoren is voor kwaadaardige tumoren. Producten uit soja hebben niet alleen eigenschappen tegen kanker, maar verminderen ook de ernst van bijwerkingen tijdens bestraling of chemotherapie.

Vis wordt beschouwd als een onmisbaar onderdeel van elke goede voeding. Vanwege de omega-3 vetzuren die het bevat, normaliseert het het vetmetabolisme, voorkomt het de aanwezigheid van vrije radicalen en peroxidatie in cellen. Mensen die de voorkeur geven aan vis aan vet vlees hebben minder kans op obesitas en diabetes en het risico op tumorrecidief bij het eten van visgerechten is veel lager.

Naast de beschreven hebben andere producten een gunstig effect. Dus honing kan nuttig zijn bij kanker van de darmen en de borst als gevolg van ontstekingsremmende en antioxiderende werking. Bruine algen, shiitake-paddenstoelen, noten, olijfolie hebben bij gebruik in redelijke hoeveelheden enig antitumoreffect.

Video: anti-kankerproducten - leef gezond!

Dieetgewoonten bij bepaalde soorten kanker en behandeling

Patiënten met bepaalde vormen van kanker hebben speciale voeding nodig. Dit geldt met name voor patiënten met pathologie van de spijsverteringsorganen, patiënten na chirurgische ingrepen, bij het voorschrijven van chemotherapie.

Maagkanker

Voedsel voor maagkanker past in de tafel nummer 1 (maag), exclusief pittig, gefrituurd, vet voedsel, veel smaakmakers. De voorkeur gaat uit naar soepen, pappen, puree, verschillende aardappelpuree, fruit. Het moet worden verwijderd uit de dieetproducten die de afscheiding van maagsap vergroten (gebeitste, zure groenten, alcohol, koolzuurhoudende dranken). Patiënten met deze vorm van kanker kunnen last hebben van ernstige misselijkheid, braken en afkeer van voedsel, vooral vlees, dus het is het beste om hen veilige producten aan te bieden en de patiënt ermee in te stemmen.

In geval van chirurgische behandeling houdt een dieet voor maagkanker een volledige weigering in om voedsel en water door de mond te nemen gedurende 2 tot 6 dagen na de postoperatieve periode, afhankelijk van het soort operatie en alle noodzakelijke voedingscomponenten, water, eiwitten, vitamines, insuline worden intraveneus geïnjecteerd. met behulp van een druppelaar.

De voedingskenmerken na verwijdering van de maag worden bepaald door de behandelende arts, maar de meerderheid van de patiënten kan na een paar dagen al vloeibaar voedsel, soepen, ontbijtgranen en zuivelproducten meenemen. Ongeveer een week na de operatie worden patiënten overgebracht naar tabel nummer 1.

Darmkanker

Een dieet voor darmkanker moet goed uitgebalanceerd zijn in essentiële voedingsstoffen en calorieën, maar tegelijkertijd moeten alle componenten ervan gemakkelijk verteerd worden door de aangedane darmen. Omdat patiënten in deze groep een groot risico hebben op veranderingen in peristaltiek met constipatie of diarree en absorptiestoornissen, moeten enkele regels worden gevolgd:

  1. Fractionele voeding - voedsel moet 5-6 keer per dag worden ingenomen in kleine porties.
  2. Plantaardige producten, groenten, fruit, vis en plantaardige olie hebben de voorkeur. Componenten die de vergassing verbeteren (druiven, kool, suikerwerk) moeten worden vermeden.
  3. Het is noodzakelijk alcohol, koolzuurhoudende dranken, veel kruiderijen, volle en verse melk uit te sluiten.
  4. Het is beter om gerechten op stoom te koken of te koken, om voedsel langzaam te accepteren, goed te kauwen.

Dezelfde principes moeten worden gevolgd door patiënten met leverkanker, die koffie, alcohol, sterke bouillons, geroosterde en vette, gerookte producten in het voordeel van groentegerechten en vetarme soorten vlees en vis weigeren. Als een zoete, is het toegestaan ​​om marshmallows, snoep te eten, honing is erg handig.

Borstkanker

Vrouwen met borstkanker krijgen speciale aanbevelingen, waaronder enkele groepen producten die helpen bij de bestrijding van neoplasmata van de borst. Naast het standaard volwaardige dieet, omvat voeding bij borstkanker het gebruik van:

  1. Soja, maar men moet oppassen voor genetisch gemodificeerde sojaproducten waarvan de kankerverwekkende effecten nog niet definitief zijn bewezen, maar die niet zijn weerlegd door overtuigende feiten.
  2. Groenten met carotenoïden - pompoen, zoete aardappelen, wortels, spinazie, enz.
  3. Vis verzadigd met omega-3 vetzuren - zalm, kabeljauw, schelvis, heilbot, heek.
  4. Peulvruchten, zemelen, ontbijtgranen.

Dieet in de postoperatieve periode

Van bijzonder belang is de voeding van patiënten na chirurgie voor kwaadaardige tumoren van het maag-darmkanaal. Het wordt dus aanbevolen om het vet en de gemakkelijk toegankelijke koolhydraten, zout, te beperken, maar het hoge eiwitgehalte is voornamelijk van plantaardige oorsprong. Granen, zemelen, normaliseren van peristaltiek en het voorkomen van obstipatie zijn nuttig, en rijst en pasta zullen moeten worden opgegeven.

Patiënten in de postoperatieve periode, kunt u zuivelproducten, magere vis, eieren eten, thee en gelei drinken. Na verloop van tijd kan deze lijst worden uitgebreid, maar alcohol, gefrituurde en gerookte gerechten, kruiderijen, cakes en gebak erin zullen nooit de plaats zijn.

In aanwezigheid van een colostoma voor het verwijderen van fecale massa's, moeten patiënten een goed drinkregime volgen, overtollige kool, peulvruchten, eieren, kruiderijen, appel- en druivensap en noten in het dieet vermijden, die overmatige winderigheid en onaangename geur kunnen veroorzaken.

In elk geval zijn de aanbevelingen voor het dieet individueel, dus voordat u deze of andere producten gebruikt, is het beter om uw arts of diëtist te raadplegen. Patiënten en hun familieleden vóór ontslag krijgen passende instructies over de samenstelling en het koken thuis.

Een dieet in stadium 4 van kanker kan functies hebben die afhankelijk zijn van de lokalisatie van de tumor, maar alle patiënten hebben calorierijke voeding nodig, omdat de tumor een aanzienlijke hoeveelheid energie, glucose, vitamines, aminozuren verbruikt. Kanker-cachexie, of simpelweg uitputting, het lot van alle patiënten met geavanceerde vormen van kanker. Naast uitstekende voeding kunnen patiënten ook vitamines en mineralen voorgeschreven krijgen in tabletten, ijzer, magnesium, seleniumpreparaten. Wees niet bang voor koolhydraten. Veel mensen denken dat als een tumor eenmaal een grote hoeveelheid glucose verbruikt, je hem helemaal niet zou moeten gebruiken, maar het is noodzakelijk om rekening te houden met het energieverbruik van het lichaam van de patiënt, waardoor het vervullen van zijn eigen behoeften een topprioriteit is voor voeding.

Voeding met chemotherapie

Voeding tijdens chemotherapie is erg moeilijk. Het is geen geheim dat chemotherapiedrugs vrij toxisch zijn en veel bijwerkingen veroorzaken, zoals misselijkheid, braken, een sterke vermindering van eetlust, verminderde ontlasting. Het kan alleen een wonder zijn om de patiënt ertoe aan te zetten om te ontbijten of te eten in dergelijke omstandigheden. Maar het is nog steeds noodzakelijk om te eten, een dieet zal het gemakkelijker maken om de behandeling uit te stellen, en de naleving van enkele van de voorwaarden en trucs van het koken kan deze patiënten helpen.

Tijdens chemotherapie en in de intervallen tussen de kuren wordt het aanbevolen producten uit vier groepen te gebruiken:

  • Eiwit.
  • Zuivel.
  • Brood en ontbijtgranen.
  • Groenten en fruit.

Het patiëntrantsoen moet ingrediënten uit elke groep bevatten. Dus, het eiwit in het lichaam kan afkomstig zijn van mager vlees, vis, eieren, peulvruchten, soja en ze moeten minstens twee keer per dag worden geconsumeerd.

Zuivelproducten zijn behoorlijk divers - kefir, ryazhenka, yoghurt, melk, kaas en boter. Ze moeten ten minste tweemaal per dag worden ingenomen.

Allerlei granen en brood zijn zeer nuttig en rijk aan vitamines van groep B, evenals gemakkelijk verkrijgbare koolhydraten, dus worden ze verdeeld in vier doses per dag.

Groenten en fruit worden beschouwd als een onmisbare component in de voeding van kankerpatiënten. Sappen, compotes van gedroogd fruit, verse salades, gestoomde groenten worden tot 5 keer per dag geconsumeerd.

Met een afname van de eetlust, de setting van de tafel, het uiterlijk van de gerechten, de specerijen worden belangrijk. Als er geen contra-indicaties zijn van de organen van het maag-darmkanaal, is de aanwezigheid van zuurrijke groenten, zure sappen en zoetigheden toegestaan ​​in het dieet. Voedsel moet gemakkelijk toegankelijk zijn, het is wenselijk om het in kleine porties te nemen, in de vorm van warmte, en bij de hand heb je een lichte snack nodig in de vorm van koekjes, crackers en chocolade.

Tijdens chemotherapie is het zinvol om de hoeveelheid vloeistof die u drinkt te verhogen tot twee liter per dag, maar op voorwaarde dat de nieren niet worden aangetast en de urine goed wordt geëlimineerd. Nuttige sappen - wortel, appel, rode biet, framboos.

Als de patiënt zich zorgen maakt over misselijkheid en braken, dan is het noodzakelijk om de consumptie van melk, te zoet en vet voedsel te beperken. Het is raadzaam om ademhalingsoefeningen te doen, in kleine porties te eten en geen voedsel te drinken met veel water, zodat de maag niet te vol wordt. Het is noodzakelijk om kruiden, producten met een sterke smaak en geur te weigeren, en direct voor de introductie van chemotherapiedrugs is het beter om helemaal niet te eten.

Chemotherapie gaat vaak gepaard met diarree, omdat het zachte slijmvlies van het maagdarmkanaal zeer gevoelig is voor deze behandeling. Het wordt aanbevolen om het meest spaarzame dieet, bestaande uit gepureerde vetarme maaltijden, een grote hoeveelheid vloeistof te gebruiken. Rijst, crackers, kusjes, aardappelpuree, bananen dragen bij aan de normalisatie van ontlasting. Het moet worden uitgesloten van het dieet van melk, gebak, peulvruchten.

Ondanks het nut en de effectiviteit van veel producten, is de behandeling van kanker door voeding in een geïsoleerde vorm onaanvaardbaar. Alle vermelde aanbevelingen hebben betrekking op patiënten die zich tot een oncoloog hebben gewend, een operatie hebben ondergaan of zich voorbereiden, chemotherapie of bestraling ondergaan. Zonder de hulp van een specialist kan geen enkel dieet een kwaadaardige tumor genezen.

Geschillen over zogenaamde alkaliserende producten en hun rol in de behandeling van kanker nemen niet af. Het is bekend dat de processen van metabolisme in de tumor bijdragen aan verzuring van haar en de omliggende weefsels, en aanhangers van het dieet met alkalisatie van het lichaam beweren dat het herstel van de zuur-base balans onbalans elimineert, het effect van zure metabolische producten vermindert en weefseloxygenatie verbetert. Leuk vinden of niet, wetenschappers moeten nog studeren, en de lijst met alkalische voedingsmiddelen omvat groente, fruit, fruit, zuiveldranken, alkalisch mineraalwater. In elk geval zijn deze componenten nuttig voor kanker, ongeacht of ze de pH van het milieu veranderen, daarom zal naleving van een dergelijk dieet geen schade aanrichten, mits het nuttig is voor essentiële voedingsstoffen.

Tot slot zou ik willen opmerken dat zelfs het meest ogenschijnlijk correcte en effectieve dieet geen wondermiddel is voor een kwaadaardige tumor, maar het zal alleen voordelen opleveren wanneer het wordt behandeld door een oncoloog en al zijn aanbevelingen, inclusief voeding, volgt. Leid een gezonde levensstijl, eet goed, verplaats meer en ontvang positieve emoties, dan komen gevaarlijke ziektes voorbij.

Bloedonderzoek op vermoedelijke kanker: decodering van de mate van afwijking

Oncologische ziekten zijn de gesel van de mensheid. Vandaag staat oncologie op de tweede plaats na hart- en vaatziekten in de lijst met oorzaken van sterfte. De situatie wordt gecompliceerd door het feit dat de methode voor de behandeling van maligne neoplasmata nog niet is ontwikkeld, hoewel de wetenschappelijke wereldgemeenschap er alles aan doet om dit probleem op te lossen.

En hoewel de diagnose 'kanker' klinkt als een doodvonnis, kan deze in sommige gevallen met succes worden behandeld, vooral als de tumor in een vroeg stadium wordt gedetecteerd. Maar ook hier is er een struikelblok: het is vaak onmogelijk om het begin van de ziekte te bepalen, omdat het volledig asymptomatisch kan zijn.

Symptomen die wijzen op de aanwezigheid van oncologie:

Symptomatologie is grotendeels afhankelijk van de locatie, de grootte en het type tumor en, zoals hierboven al vermeld, komt het misschien helemaal niet voor, als we het hebben over vroege stadia. Daarom is een belangrijk punt in de diagnose van kanker tijdige preventieve onderzoeken met een specialist.

De volgende veelvoorkomende symptomen kunnen de aanwezigheid van een tumor helpen vermoeden:

  • Frequente hoest;
  • bloeden;
  • Kleur- en maatveranderingen van moedervlekken;
  • Verstoring van het excretiesysteem;
  • Zwelling en zwelling van het lichaam;
  • Onverklaarbaar gewichtsverlies;
  • Verhoogde vermoeidheid.

Diagnose van oncologische ziekten

Moderne methoden voor de diagnose van kanker zijn:

  • Ultrasone studiemethode;
  • Endoscopische onderzoeksmethode;
  • Magnetische resonantie beeldvorming;
  • X-ray onderzoek;
  • Laboratoriumonderzoek;
  • Cyto - histologische methoden (biopsie).

Bloedonderzoek als een methode voor het opsporen van oncologische ziekten

Allereerst moet worden opgemerkt dat het niet mogelijk is om de aanwezigheid van een kwaadaardig neoplasma te bepalen door bloed- of urinetests, aangezien een dergelijk onderzoek niet specifiek is voor neoplasmata. Maar in elk geval wijzen afwijkingen van de norm op het verloop van het pathologische proces in het lichaam, wat een ernstige reden voor verder medisch onderzoek is.

Algemene bloedtest

Algemene analyse omvat de studie van alle soorten bloedcellen: erytrocyten, leukocyten, bloedplaatjes, hun kwantitatieve en kwalitatieve samenstelling, bepaling van de leukocytenformule (percentageverhouding van verschillende soorten leukocyten) en hematocriet (volume van rode bloedcellen), meting van hemoglobineniveau.

Bloedafname voor analyse wordt strikt 's ochtends op een lege maag uitgevoerd. Een dag voor de analyse wordt aanbevolen om te weigeren vet en zwaar voedsel te nemen, anders kan dit leiden tot onjuiste indicatoren. Voor de studie wordt capillair bloed genomen, meestal van de ringvinger, met behulp van een steriele wegwerpnaald. In sommige gevallen kan bloed uit een ader worden afgenomen. Een complete bloedtelling is de meest voorkomende en vaak voorgeschreven test, dus het is niet moeilijk om het te maken - ga gewoon naar de dichtstbijzijnde kliniek.

Bij het ontcijferen van een algemene bloedtest vestigt de arts allereerst de aandacht op indicatoren als:

  • Erytrocyten sedimentatie snelheid (ESR);
  • hemoglobine;
  • Leukocyten.

De norm voor ESR voor mannen is 1-10 mm / uur, voor vrouwen - 2-15 mm / uur. Afwijking van deze indicatoren geeft het ontstekingsproces en de algemene dronkenschap van het lichaam aan. De overmaat van deze indicator boven 60 mm / uur duidt op de afbraak van weefsels in het lichaam en dientengevolge de aanwezigheid van een kwaadaardig neoplasma. Er moet rekening worden gehouden met het feit dat het niveau van ESR afhankelijk is van veel fysiologische en pathologische factoren en geen directe bevestiging is van de aanwezigheid van kanker.

Hemoglobine is een complexe chemische verbinding van eiwitten en ijzer. Het is de aanwezigheid van ijzeratomen in het bloed die de rode kleur veroorzaakt. De belangrijkste functie is de overdracht van zuurstof van de ademhalingsorganen naar de weefsels. Normaal gesproken is de hemoglobinewaarde: voor vrouwen - 120-150 g / l (tijdens de zwangerschap - 110-155 g / l), voor mannen - 130 - 160 g / l. Een sterke afname van hemoglobine tot 70-80 g / l, evenals de sterke toename ervan, kan optreden bij verschillende oncologische ziekten.

Leukocyten of witte bloedcellen hebben een beschermende functie in het lichaam. Ze reinigen het bloed van dode cellen, bestrijden virussen en infecties. Gemiddeld overschrijdt het bloed van een gezond persoon niet het aantal witte bloedcellen van 4-9 x 109 / l. Het gehalte aan leukocyten in het bloed is niet constant en kan gedurende de dag fluctueren. Deze indicator stijgt bijvoorbeeld licht na de maaltijd, maar ook na fysieke en emotionele stress. Een scherpe daling of omgekeerd - een toename van leukocyten, zoals in het geval van hemoglobine, kan wijzen op de ontwikkeling van de oncologie, met name verschillende vormen van leukemie.

Biochemische bloedtest

Biochemische analyse biedt u de mogelijkheid om het werk van interne organen te analyseren en informatie te verkrijgen over het metabolisme. De test wordt strikt op een lege maag gedaan, dus voordat u het laboratorium bezoekt, wordt aanbevolen om 8-12 uur geen voedsel meer te eten en het gebruik van alcoholische dranken binnen twee weken volledig te elimineren. Bloed voor analyse van ongeveer 5 ml wordt uit de cubitalader van de patiënt genomen.

Decoderen van indicatoren van biochemische analyse:

C-reactief proteïne (CRP) - evenals ESR duiden op een ontstekingsproces dat plaatsvindt in het lichaam. Norm - 0 - 5 mg / l. Afwijkingen treden op bij auto-immuunziekten, schimmel-, bacteriële of virale infecties, bij tuberculose, meningitis, acute pancreatitis en kwaadaardige tumoren met uitzaaiingen.

Glucose - het niveau van "bloedsuikerspiegel". De norm is 3,33-5,55 mmol / l. Waarden die de norm overschrijden, duiden op de ontwikkeling van diabetes, kwaadaardige tumoren van de pancreas.

Ureum is het eindproduct van het eiwitmetabolisme in het lichaam, uitgescheiden door de nieren. De norm is 2,5-8,3 mmol / l. Een toename van de frequentie duidt op afwijkingen in het werk van de uitscheidingsorganen.

Creatinine - achtige ureum, is een indicator van de nierfunctie. De snelheid van 44-106 mmol / l.

Alkalische fosfatase is een enzym dat in vrijwel alle weefsels van het lichaam wordt aangetroffen. Norm - 30-120 U / l. Het verhogen van de concentratie kan praten over bottumoren.

AST-enzymen (norm - 0-31 U / l voor vrouwen, 0-41 U / l voor mannen) en ALT (7-41 IU / l). De toename van deze indicatoren duidt op een abnormale leverfunctie.

Eiwitten (albumine en globuline) - spelen een belangrijke rol bij metabolische processen. Normen: albumine - 35 tot 50 g / l, globuline - 2,6-4,6 g / deciliter. Afwijking van de noma naar een grotere of kleinere kant wijst op pathologische processen in het lichaam.

tumormarkers

Tumormarkers zijn specifieke eiwitten die worden geproduceerd door de cellen van maligne neoplasma's. Bij mensen zijn dergelijke eiwitten afwezig of bevatten ze een kleine hoeveelheid. Voor elk lichaam is er een eigen tumormarker, houd rekening met de meest voorkomende:

Oncomarker CA 12, normaal - ×

Dieet voor kanker

Beschrijving vanaf 04/05/2017

  • Data: tot herstel of leven
  • Kosten van producten: 2500 - 4800 per week

Algemene regels

Dieet voor oncologische ziekten hangt van veel verschillende factoren af: het stadium van ontwikkeling van de ziekte, het aangetaste orgaan of systeem, de toestand van de patiënt, de mate van mineraalmetabolismestoornissen bij oncologische ziekten (eiwit-energie-insufficiëntie, hypercalcemie, ijzergebreksanemie, waterelektrolytaandoeningen enzovoort), methoden behandelingen die op dit moment worden gebruikt.

Bovendien ontwikkelen veel patiënten bij kankerpatiënten gelijktijdige schade aan organen en systemen, wat ook aanpassing van de klinische voeding vereist. Daarom bestaat er bij kanker geen enkel dieet en dit kan in principe niet het geval zijn.

Oncologie met kwaadaardige ziekten in de beginstadia bij afwezigheid van geassocieerde ziekten, buiten de periode van chemotherapie en blootstelling aan straling is gebaseerd op een rationeel (gezond) dieet. Voeding moet zorgen voor voldoende energie en de ontwikkeling van obesitas voorkomen.

Het dieet moet alle voedselgroepen omvatten, maar zuivelproducten moeten de overhand hebben. In het dieet moet ten minste 500 gram groenten / fruit per dag, evenals zuivelproducten. Het wordt aanbevolen om het verbruik van rood vlees, vooral vet, gebakken, gerookt en worst-vleesproducten, te verminderen, waardoor het verbruik van vlees, gevogelte en vis stijgt. Beperk de consumptie van keukenzout en voedsel dat veel zout bevat.

Overschrijd niet het verbruik van ethylalcohol (20 g / dag) bij het gebruik van alcoholhoudende dranken. Eet niet te warm / koud voedsel.

Maaltijden moeten lekkerder en gevarieerder zijn dan bij een gezond persoon, omdat veel kankerpatiënten lijden aan eetlust en smaak en gewoonten verstoord zijn, vooral met beperkte mobiliteit van patiënten, wat vaak leidt tot weigering van voedsel. Het is noodzakelijk om vaker verse groenten, fruit en sappen uit het dieet te nemen, volle granen.

Allereerst moet men zoveel mogelijk rekening houden met de smaak van de patiënt en zijn favoriete gerechten bereiden. Bij afwezigheid van specifieke contra-indicaties moet de patiënt op het moment eten wat hij wil.

Drinkregime - het gebruikelijke voor de patiënt. Bij afwezigheid van een nieraandoening is het wenselijk om de vloeistofinname te verhogen als gevolg van gefermenteerde melkdranken (kefir, yoghurt) en melk, groente- en vruchtensappen, thee en mineraalwater.

Ziekteprogressie bij kankerpatiënten gaat gepaard met eetstoornissen, omdat kwaadaardige tumoren metabole stoornissen veroorzaken met veranderingen in verschillende soorten metabolisme (eiwit, koolhydraten, energie en andere). Dit is vooral uitgesproken bij kankertumoren in stadium 3-4. In de regel wordt aan patiënten in dit stadium intensieve antitumorbehandeling voorgeschreven (radicale chirurgie om de tumor te verwijderen, intensieve chemotherapie, blootstelling aan straling), die de voedingsstatus van patiënten nadelig beïnvloeden.

Chemotherapie medicijnen en bestralingstherapie zijn bijzonder sterk, waardoor misselijkheid, smaakveranderingen, aversie tegen voedsel, braken, diarree, depressies en latere intestinale fistels en stricturen optreden. Veel patiënten met graad 3-4 oncologie ontwikkelen psychogene anorexia. Deze verschijnselen leiden tot de ontwikkeling van cachexie en eiwit-energietekort met duidelijke uitputting van eiwitreserves.

In dergelijke omstandigheden, in de intervallen tussen de kuren van de behandeling, is het noodzakelijk om, na een beter gevoel, de hoeveelheid genomen voedsel en de frequentie van maaltijden te verhogen. Eten is noodzakelijk voor elk verlangen, om te eten, zelfs als de maaltijd nog niet is aangebroken.

Vleespastei is een energie-intensief en voedzaam product.

Bij afwezigheid of slechte eetlust is het aanbevolen om energie-intensieve producten op te nemen in het dieet, waardoor een klein deel voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt: rode kaviaar, taarten, eieren, sprot, honing, noten, chocolade, room, crèmes. Ze kunnen ook tussen de hoofdmaaltijden worden gegeten. Om de eetlust in de gerechten te verbeteren, is het noodzakelijk om specerijen en kruiderijen toe te voegen in de vorm van sausen van ingemaakte groenten, zure sappen, die bijdragen tot de afscheiding van maagsap en de vertering van voedsel versnellen.

In de periode tussen chemotherapiecursus is het toegestaan ​​om, bij het ontbreken van contra-indicaties, tafel droge wijnen, bier of sterkere alcoholische dranken in de hoeveelheid van 20-30 ml vóór de maaltijd te gebruiken. Tijdens de chemotherapie moeten kuren de vochtinname verhogen, voornamelijk als gevolg van sappen en zuiveldranken. In aanwezigheid van oedeem of effusies in de buik- / pleuraholte moet de vochtinname daarentegen worden verminderd en het volume van de toegewezen dagelijkse urine niet met meer dan 400 ml overschrijden.

Voeding bij kanker wordt aangepast afhankelijk van de symptomen en de toestand van de patiënt. De belangrijkste symptomen tijdens chemotherapie zijn dus ernstige misselijkheid en langdurig braken, wat leidt tot uitdroging en een verminderd water-zoutmetabolisme.

Om braken en misselijkheid te verminderen, wordt aanbevolen:

  • Neem geen vloeistof en voedsel gedurende 1-2 uur vóór de introductie van een chemotherapiemedicijn;
  • Bij frequente periodes van overgeven, moet u afzien van drinken en eten gedurende 4-8 uur, en neem dan een beetje van het voedsel, meestal vloeibaar;
  • eet voedsel in kleine porties, 6-7 keer per dag en kauw voorzichtig, voorkom overloop van de maag;
  • misselijkheid vermindert het gebruik van zure en zoute voedingsmiddelen (veenbessen, citroenen, augurken);
  • voedsel moet op kamertemperatuur zijn;
  • voedingsmiddelen uitsluiten die een sterke geur en een specifieke smaak, volle melk, te vet en gekruid voedsel hebben (je kunt na het verdwijnen van misselijkheid weer in het dieet komen);
  • geen vloeistof nemen tijdens de maaltijd, maar meer innemen in de tussenpozen tussen de maaltijden.

Wanneer ernstige complicaties toenemen, weigeren patiënten vaak volledig vanwege ernstige misselijkheid en braken. In dergelijke gevallen neemt de uitputting al toe door gedwongen uithongering en moet de patiënt worden overgezet naar kunstmatige voeding, beginnend met parenterale en op hetzelfde moment met of na hem enterale voeding (via een sonde).

Parenterale voeding bij kanker wordt uitgevoerd door het injecteren van voedingsstoffen die het maagdarmkanaal passeren, rechtstreeks in de bloedbaan of andere interne media van het lichaam. De belangrijkste componenten van parenterale voeding zijn onderverdeeld in: energiedonoren (vetemulsies, koolhydraatoplossingen) en eiwitvoeding (aminozuuroplossingen), die volgens speciale schema's in het lichaam van de patiënt worden geïntroduceerd.

Enterale voeding voor kankerpatiënten met toenemende uitputting van het lichaam is een behoorlijk effectieve manier om patiënten te voeden. Sondedieet bestaat uit vloeibaar en semi-vloeibaar voedsel en gerechten die via een buis direct in de maag / dunne darm terechtkomen. Dichte gerechten worden vermalen of vermalen en verdund met een vloeistof die overeenkomt met de aard van het mengsel van voedingsstoffen (bouillon, melk, thee, plantaardige bouillon, vruchtensap). De voedseltemperatuur is ongeveer 45 graden.

Het meest gebruikte dieet nummer 1 of 2, en met bijkomende ziekten - vloeibaar dieetvoedsel dat overeenkomt met de ziekte. Voor sondevoeding is het mogelijk speciaal voedsel voor industriële productie aan te bevelen: composiet, inpitan, enpits, ovolact en anderen. U kunt ook gespecialiseerde babyvoeding gebruiken, bijvoorbeeld de producten van het bedrijf "Nutricia", die in babyvoedingswinkels kunnen worden gekocht. Dergelijke mengsels zijn goed gebalanceerd en verrijkt met vitamines en micro-elementen. Ze kunnen worden gebruikt als onafhankelijke gerechten, maar ook als toevoeging aan andere gerechten en dranken.

De meest anti-toxische producten (reinig het lichaam van toxines)

Frequente manifestatie van de negatieve effecten van chemotherapie en bestralingstherapie is een stoornis van de stoel, vaak - diarree. Het dieet moet gericht zijn op darmreiniging en de compensatie van verloren voedingsstoffen als gevolg van malabsorptie. Voor dit doel worden producten die de darmmotiliteit verminderen, opgenomen in het dieet: veevoederoepen, pappen op water, gekookte zachtgekookte eieren, aardappelpuree op water, stoomgehaktballetjes van vlees, gevogelte en vis, vers gemaakte kwarkgerechten, bananen, kusjes, gepureerd appels, groene thee, mousses van blauwe bes, zwarte appelbes en bes.

Consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan dierlijke eiwitten is beperkt. Eet gefractioneerd voedsel in kleine porties. Met de normalisatie van de ontlasting wordt de patiënt overgebracht naar een gevarieerder en minder spaarzaam voedsel met de beperking van voedsel dat rijk is aan vezels. Voeding volgens het dieettype van de gewiste en niet-geveegde variant van het dieet bij chronische enteritis.

Een grote groep complicaties bestaat uit ulceratieve stomatitis, die voedselinname en ontsteking van de slokdarmmucosa (esophagitis) belemmert, gemanifesteerd door moeite en pijn bij het inslikken van vast voedsel, pijn in de borst, minder braken of regurgitatie. Dieetvoeding moet in dergelijke gevallen gebaseerd zijn op de maximale erosie van het mondslijmvlies en de slokdarm. Het is noodzakelijk om pittig, heet, zout en zuur voedsel, droge gerechten uit te sluiten.

Het dieet moet alleen goed geraspte voeding zijn, bestaande uit halfvloeibare warme voedingsmiddelen (slijmoplossingen, omeletten, aardappelpuree en viscompote en soufflé, ontbijtgranen, melk en gelei). Uitgesloten van het dieet van brood, pittige sauzen en specerijen, gebakken en hele klonterige gerechten. Alcohol, koffie, warme en koude gerechten zijn verboden. In de acute periode - u kunt gespecialiseerde dieetconcentraten voor kinderen gebruiken (pap, vlees, groenten, fruit), yoghurt, kwark, niet-zure gelei, niet-scherpe geraspte kazen; als de acute symptomen verdwijnen, lichtgezouten bouillon, soepen (roomsoep) en dan goedgemalen gerechten.

species

Voorgesteld veel variëteiten van voeding in de oncologie. Overweeg slechts enkele van hen.

Dieet Gerzon

Gebaseerd op de uitsluiting van het dieet van zout, omdat wordt aangenomen dat het een sterke invloed heeft op de elektrolytbalans van de tumor. De auteur is van mening dat het zout in de producten voldoende is voor het lichaam. Dieet omvat frequente en maximale (enkele liter / dag) consumptie van vers fruit en groenten, die bronnen van antioxidanten zijn.

Vers geperste sappen - de basis van het dieet Gerzona

Dierlijke vetten, eiwitproducten (rood vlees) en technologisch verwerkt voedsel (blikwaren, worstjes, gerookt vlees, zout en geraffineerd voedsel) zijn uitgesloten van het dieet. Het is verboden om specerijen, peulvruchten, noten, bessen, koolzuurhoudende dranken, chocolade, ijs, thee, koffie zure room, alcohol te gebruiken. Het dieet bevat veel biologische groenten en fruit, meestal rauw (behalve ananas, komkommers en avocado's). Naast bakkerijgranen, volkoren granen, rijk aan voedingsvezels.

Na 1,5 maand van een dergelijk dieet is het toegestaan ​​om vetarme zuivelproducten in een kleine hoeveelheid in het dieet op te nemen. Parallel daaraan wordt sap van kalfslever, bijenproducten, schildklierextract, koffieklysma's genomen. Voedsel moet op een laag vuur met een minimale hoeveelheid water worden gekookt.

Dieet voor kanker Cornelius Moerman

Het door de auteur voorgestelde dieet is gericht op het beperken van het dieet van schadelijke stoffen en het activeren van de afweer van het lichaam met voedsel. De belangrijkste principes zijn:

  • Het handhaven van lage bloedglucose in het bloed, wat wordt bereikt door het beperken / uitsluiten van het dieetvoedsel dat eenvoudige koolhydraten bevat (suiker, honing, jam, conserven, zoetwaren).
  • Het dieet bevat voornamelijk plantaardige producten, de consumptie van dierlijke eiwitten is beperkt tot het doel van het verminderen van tumorcel-syntheseprocessen van het eiwit.
  • Het dieet omvat voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels en voedingsmiddelen die anticarcinogene activiteit hebben (carotenoïden, groene thee, knoflook, kruisbloemige groenten) en versgeperste sappen (kool, rode biet, wortel, appel, zwarte bes).
  • Het dieet bestaat uit jodium- en zwavelpreparaten, antioxidante vitamines en citroenzuur.
  • Het is noodzakelijk om zemelen en volkorenproducten te eten.
  • Bij afwezigheid van bloedarmoede zijn rood vlees, lever en ijzerrijke bereidingen uitgesloten van het dieet. (Om het lichaam binnen te dringen met een voldoende hoeveelheid omega-3-zuren, moet u een verscheidenheid aan noten, zeevis (3 keer per week), lijnzaad en olijfolie consumeren).
  • Voor de correctie van de darmfunctie en aanvulling van calcium moet worden opgenomen in het dieet van magere zuivelproducten (kefir, yoghurt), de introductie van parallelle kweken van nuttige darmmicro-organismen.
  • Het verbruik van zout is beperkt.
  • Het drinkpatroon is maximaal 2 liter vloeistof, het is raadzaam om gesmolten of artesisch water te drinken en thee, infusen en afkooksels erop te bereiden.
  • Het drinken van koffie en alcohol is gecontra-indiceerd.

Dieet V. Laskin

De basis van het antikankerdieet van de auteur is het gebruik van grote hoeveelheden Quercetine, dat een uitgesproken antioxiderende werking heeft en het vermogen om vrije radicalen te binden. Als gevolg hiervan worden herstelprocessen in het lichaam van de patiënt gestart en neemt de immuniteit toe. Producten rijk aan kwartsine omvatten boekweit, bruine rijst en wilde roos. Het dieet wordt in 2 fasen uitgevoerd.

Boekweit pap

In de eerste fase, die 3-4 weken duurt, is het dieet sterk beperkt. Uitgesloten zijn rood vlees, suiker, zout. De basis van het dieet - boekweitgrutten en plantaardige producten: bessen (rozenbottels), fruit, groenten, noten.

Afzonderlijk voedsel (het is onmogelijk om eiwitten en koolhydraten in één maaltijd te combineren). 'S Morgens en voor het avondeten wordt een mengsel voor de voeding bereid als onderdeel van gemalen rozenbottel, vitaminemeel en honing, dat met water tot een suspensie wordt verdund. Gedurende de dag wordt voor alle drie de doses boekweitgranen met toegevoegde vezels en olijfolie gebruikt. Voor een snack worden rozijnen gebruikt met groene thee en vers bereide sappen, verdund met water.

In de tweede fase, met een duur van ongeveer 1,5 maand, wordt het dieet uitgebreid door het opnemen van eiwitten in de vorm van kip of vis. Het menu kan worden verrijkt met een menu met gedroogde vruchten en noten, zemelen. De eiwitinname mag niet hoger zijn dan 0,4-0,6 g per 1 kg patiëntgewicht.

getuigenis

Oncologische ziekten van verschillende organen en systemen in alle stadia.

Toegestane producten

Het dieet moet energie-intensief, licht verteerbaar voedsel bevatten: graan brood, volkoren brood, soepen en graangewassen van gierst, ongepolijste of bruine rijst, boekweitvlokken, knäckebröd, gekookte aardappelen, rode kaviaar, sojakaas, boter, diverse soorten rode vis, tonijn, haring, lever, olijf, zonnebloem en olie uit lijnzaad, zachtgekookte eieren, melk en zuivelproducten, zure room, chocolade, kazen.

Zorg ervoor dat u in het dieet pluimveevlees (kalkoen, kip), konijnenvlees opneemt. Rood vlees - in kleine hoeveelheden, meestal kalfsvlees of mager vlees. Het is belangrijk om "zachte" groenten en salades op basis daarvan te hebben - wortels, courgettes, tomaten, broccoli, komkommers, bloemkool, rode biet, aubergines, asperges, koolrabi, groenten, tarwekiemen, kelp en rijpe vruchten en bessen ( peren, abrikozen, mango's, mandarijnen, aardbeien, perziken, gepelde appelen, meloenen, druiven, frambozen, bananen).

Het is nuttig om in het dieet een verscheidenheid aan noten, gedroogde vruchten, honing en bijenproducten op te nemen. In kleine hoeveelheden in het dieet, kunt u droge en versterkte wijnen, bier, cognac invoeren. Van de drankjes is zeer nuttig groene en kruidenthee, niet-koolzuurhoudende mineraalwater.